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Chef de Cuisine H/F - 28
Description du poste
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Extracadabra
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Chartres - 28
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Indépendant
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Publié le 5 Février 2026
Pour une résidence service senior, vous travaillerez à la préparation des repas pour 20 résidents pour le midi et 10 repas le soir n + anticipation des préparations du week-end. Bonnes connaissances de l'HACCP, du PMS, maitrise des règles d'hygiène, le vendredi vous serez en binôme avec notre chef cuisinier et seul le week-end où ce sera plutôt de la réchauffe.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Compétences requises
- Préparation des repas
- Management d'équipe
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Chiffres clés de l'emploi à Chartres
- Taux de chomage : 11%
- Population : 38534
- Médiane niveau de vie : 21780€/an
- Demandeurs d'emploi : 3910
- Actifs : 17818
- Nombres d'entreprises : 3075
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