Chef de Rang H/F - 41

Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur Chef de Rang H/F

En tant que Chef de Rang, vous garantissez un service de qualité en encadrant une équipe de commis et en assurant le bon déroulement du service en salle, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Vos missions principales :
- Accueillir et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
- Assurer la prise de commande et le suivi des tables.
- Gérer les additions et encaissements.
- Encadrer et former les commis de rang.
- Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle et de la terrasse.
- Réaliser le service en salle avec précision et efficacité.
- Contribuer à la vente additionnelle et à la mise en place des menus du jour.

Votre profil :
- Expérience en service en salle et en encadrement d'équipe.
- Excellente connaissance des techniques de service, des plats et des accords mets/vins.
- Bon sens du relationnel.
- Sens du détail, organisation et rapidité d'exécution.
- Capacité à travailler en équipe et à assurer un service fluide et raffiné.