Commis de Cuisine Indienne et Pakistanaise H/F - le Shalimar

Vous travaillez dans un restaurant indien pakistanais, vous devez connaître cette restauration.
Vous travaillez du mardi au samedi, entre 60 à 70 couverts jours (vous faites beaucoup de repas à emporter, en plus du sur place).
Vous préparez les plats en sauce, les bases des plats, la cuisson des viandes, les nans et les desserts.
Vous gérez votre cuisine, vous prenez des responsabilités.
Vos horaires : 11h30 14h00 - 18h30 à 23h00

Experience: 5 An(s) - en cuisine indienne pakistanaise

Compétences: Types de viande,Préparation de sauces de base,Communication en équipe en cuisine,Techniques de marinade pour viandes et poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,indienne et pakistanaise

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Préparation de sauces
• Préparation de légumes? ou de fruits