Cuisinier H/F - France Travail

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un cuisinier pour assurer les missions suivantes :
- Préparer et dresser les plats de la carte dans le respect des fiches techniques
- Conception des menus, recettes et fiches techniques, en collaboration avec les collègues
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Plonge et entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Gestion des stocks et commandes des produits (bières, softs, légumes, fruits, épicerie...)

Dans un premier temps, vous serez accompagné(e) par un chef cuisinier jusqu'à devenir autonome sur l'intégralité des missions.

Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: 'Commerce de détail de quincaillerie, peintures et verres en petites surfaces (moins de 400 m²)');

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Recettes
• Force de proposition
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène