Les missions du poste
Descriptif du poste et missions :Votre principale mission consiste à former en service en restauration des publics jeunes en apprentissage, préparant un CAP PSR (techniques de bases en cuisine et service) ou un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (service en salle), afin de les mener à la réussite aux examens et de favoriser leur insertion professionnelle. Vous avez un rôle éducatif durant leur parcours de formation et vous serez donc un véritable "acteur" de la formation.À cet effet, vous devrez notamment :Concevoir des supports et des évaluations en adéquation avec les référentiels existants,Préparer, organiser et animer des séquences pédagogiques pour les apprentis dont vous avez la charge,Adapter en permanence votre pédagogie à l'alternance et visiter les apprentis en entreprise,Faire respecter la discipline,Veiller à l'état des salles de cours ainsi qu'aux équipements mis à votre disposition,Participer aux réunions afférentes à votre fonction telles que les bilans pédagogiques,Participer à la promotion de l'établissement.