Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

Pour une résidence service senior, sous la responsabilité de notre chef de cuisine, vous devrez aider à préparer la production pour 40 couverts le midi et 10 couverts le soir.Bonne autonomie, proactivité, connaissances de l'HACCP et des règles d'hygiènes. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)- Réalisation de mets simples- Organisation du poste de travail- Dressage, distribution- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène