Chef Boucher H/F - Astoria Recrutement
- CDI
- Astoria Recrutement
Les missions du poste
Mission : Vous devrez gérer le compte d'exploitation de votre rayon et d'en garantir les résultats (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks).Vous interviendrez sur le rayon boucherie traditionnel, volaille et LS, managerez votre équipe, appliquerez la politique de l'enseigne, définirez et mettrez en place les opérations promotionnelles, implanterez les rayons.Vous veillez à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif, conseillez les clients et être à l'écoute pour pouvoirfidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.Profil :Vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les méthodes de découpage et de conservation. Vous avez des capacités de gestion. Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions.Vous êtes titulaire d'un CAP. Vous avez déjà une expérience similaire ou vous êtes adjoint chef boucher en supermarché ou hypermarché et vous souhaitez évoluer.Le poste à pourvoir est un poste en CDI.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Compétences requises
- Conseils clientèle
- Etablissement du compte d'exploitation
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation