Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Nous recherchons un cuisinier autonome pour rejoindre l'équipe d'un restaurant traditionnel.Vos principales missions :- La mise en place, la préparation et le dressage des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.- Assurer le service du midi de manière autonome, de la préparation initiale jusqu'à l'envoi des plats, - Garantir le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, gestion des températures, traçabilité).Entretien : Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine et du matériel en fin de service.Du lundi au samedi, de 10h à 15h30CAP ou BEP en cuisine souhaitéRepas inclusEnvironnement de travail convivial

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité
• HACCP