Les missions du poste
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service des collectivités ?
Vous avez acquis une expérience professionnelle significative en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective ?
Vous êtes un véritable manager et savez fédérer vos équipes ?
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Vos missions:
- Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours),
- Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs,
- Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne),
- Recruter et former l'équipe de cuisine,
- Encadrer une équipe de 10 personnes,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité),
- Assurer le service du midi,
- Garantir la satisfaction des convives en offrant une cuisine de qualité et en proposant un service attentif.
Conditions de travail :
- Contrat CDI : 35H
- Du lundi au vendredi de 7h à 14h30 avec 30 minutes de pause
- Salaire : Selon profil à partir de 14.30€ + 13 ème mois + prime de performance
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Vous avez une expérience en tant que Chef Gérant ?
Vous avez le sens le l'oganisation et des compétences en gestion ?
Vous êtes rigoureux(se) en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
Vous êtes polyvalent(e) et autonome ?
Toujours là ? qu'attendez vous, postulez !