Maitre de Maison Cef 72 H/F - Association Montjoie

Centre Educatif Fermé
Accueillant 12 jeunes garçons âgés de 16 à 18 ans
sous ordonnance de placement judiciaire en milieu contraint

1 Maître de maison (H/F)
Missions principales :
- Préparer, confectionner, mettre en place et surveiller le bon déroulement des repas
- Entretenir, ranger les locaux et contribuer à l'embellissement et à la convivialité des lieux
- Organiser et coordonner les prestations hôtelières (repas, linge) ;
- Respecter les normes HACCP
- Gérer les stocks de produits et de consommables

Experience: Débutant accepté

Compétences: Principes de diététique et de l'équilibre nutritionnel,Evaluer régulièrement les besoins de la personne ou de la famille,Accompagner ou participer au suivi d'un budget courant

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.